泰式柠檬酸辣虾
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人做过这道菜
一个大大大美妞
用料
泰式柠檬酸辣虾的做法
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把虾用水煮熟 冷水下锅 变色水开关火焖三分钟
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捞出来用冰水泡一下，更有嚼劲
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虾剥壳 虾头留着备用 我大哥喜欢吃带壳的，我就给留了一半带壳的
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配菜切碎
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放入调料 半勺盐 一勺糖 三勺味达美四勺醋半勺料酒
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配菜搅拌均匀 把虾放进去
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重点来了，把虾头用油炒一下 炒出虾油
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就这样炒出来虾油 这是灵魂 其实应该先把虾头剥出来 炒出来的有虾油多，煮过得炒出来虾油就少了
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淹一会冷藏一下更入味 更好吃
