炸薯条

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用料  

土豆 1个
适量
少许
番茄酱 如有

炸薯条的做法  

  1. 土豆切条,洗去淀粉,开水煮三分钟

  2. 煮好后捞起土豆,过凉水,沥干水分备用

  3. 锅里放适量油,油温五成热,放入薯条炸。约1000W,炸至薯条浮起,捞出。

  4. 复炸,土豆重新放锅里炸,大火,等出现金黄色,关火,撒盐拌匀即可

    炸薯条的做法 步骤4

小贴士

第一遍炸一定要耐心,等薯条浮起,表面有些炸物发白的小气泡(大概是这样)再捞起来。
 

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该菜谱发布于 2021-06-27 23:17:15
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