超级简单的香辣炒蟹
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人做过这道菜
哥哥和妹妹的厨父
用李锦记的酱来炒蟹又来了！这次是香辣的，超级简单。
用料
超级简单的香辣炒蟹的做法
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青蟹（昆蟹）洗净，壳不用剪开，肚子部分从中间剪短，料酒和姜片腌制一会儿
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起油锅，开始就倒李锦记香辣酱和蒜泥，小火翻炒出香味
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腌制的蟹倒入，大火翻炒，加蚝油，糖，一点味极鲜，试试盐味，可加点盐
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简单炒几下变色，来点大葱段（一会儿会发现大葱特别好吃），倒点水（啤酒更好），盖上盖，大火闷一下
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汁收得差不多了，撒一大把葱花，出锅！
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把蟹捞完，下点面一拌…嗝…～
小贴士
青蟹最佳，但最近不是蟹好的季节，随便买点昆蟹凑合吧！
