起锅烧水,放葱姜,料酒,焯一下鸭胗。
准备配料:葱结、姜片、大蒜、干辣椒、冰糖、炖肉包。
把焯好水的鸭胗和五花肉放入砂锅中,放入豆瓣酱和步骤二的所有配料。
倒入生抽、老抽、料酒,再倒入清水,淹没食材即可。
两个小时左右闭火,再焖半个小时,香香的卤鸭胗就好啦~
切片后,撒上辣椒油更好吃!
上传你做的当我知道鸭胗热量超低 我就开始研究卤鸭胗
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