蒜蓉甜辣风味虾
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人做过这道菜
离开阳光会死星人
实属快手菜，备料也不多，吃腻了白灼虾可以换这个南亚风味试试。
用料
蒜蓉甜辣风味虾的做法
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准备炒料：葱姜蒜末和干辣椒段。
一头蒜制成蒜末，分成2份。
重点：一份炒料时放入，一份快成菜时放入 -
虾洗干净后剪须开背，便于入味
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准备酱料，将味好美甜辣酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，醋放入一个小碗，加入适量水搅匀
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锅加适量油，把葱姜蒜和干辣椒段放入炒出香味，再加入虾，炒至虾基本变红，再加入酱汁，翻炒片刻，直至沸腾30秒，最后加入另一份蒜末翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.如果不是特别喜欢甜口的虾，可以减少甜辣酱的比例，增加生抽蚝油的比例。
2. 蒜末分两次放入，第一次取熟蒜的香味，最后取半生蒜的辛辣味，毕竟熟的蒜和生的蒜是完全不同的风味。
3.老抽主要用来上色
2. 蒜末分两次放入，第一次取熟蒜的香味，最后取半生蒜的辛辣味，毕竟熟的蒜和生的蒜是完全不同的风味。
3.老抽主要用来上色
