将骨头剔除,留下完整的鸡肉
鸡肉上撒盐,黑胡椒粉,料酒,腌制10分钟
豆角洗干净备用,土豆洗干净去皮,切成长条状将鸡肉平铺在案板上,肉厚的地方稍微取下点,补在肉薄的地方,尽量使厚薄均匀。将蔬菜条包在鸡肉中,注意不要防太多以免不好卷,还容易散开
将绳子提前洗干净,然后把卷好的鸡肉卷慢慢固定住
空气炸锅调节至200度预热5分钟,将鸡肉卷包裹锡纸放进预热好的空气炸锅内。用盐,生抽,蚝油,黑胡椒,食用油,调成酱汁
10分钟后打开锡纸,把调好的酱汁均匀刷在鸡肉卷上,继续盖上锡纸烘烤10分钟
一共需要20分钟就可以了香喷喷的鸡肉蔬菜卷就做好了