咖喱鲜虾菠萝饭
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人做过这道菜
引吉无咎
咖哩鲜虾菠萝炒饭，金灿灿的米粒颗颗分明，咖喱味道浓郁，菠萝清新甜香，虾肉鲜嫩弹牙，一口下去层次丰富，好吃停不下～😋😋😋
用料
咖喱鲜虾菠萝饭的做法
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菜蔬我用了西兰花，胡萝卜，玉米粒，红菜椒，切丁备用。
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鲜虾剥壳开背去虾线，加料酒、姜片、盐腌制入味。
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菠萝斜着切开（对半切也可以），取出果肉切丁。
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菜蔬丁水开焯烫半分钟捞出，鲜虾焯烫一分钟捞出。
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米饭中打入鸡蛋拌匀，油热后倒入炒散。米饭我喜欢先炒熟，这样每一粒米饭裹着鸡蛋，粒粒分明，口感弹牙。
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锅里倒油，下葱姜末爆香，下入菜蔬虾仁煸炒，倒入炒好的米饭，挤入80克咖哩酱炒匀，最后加入菠萝丁即可。
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盛入菠萝壳中。趁热开吃😋
