原味曲奇饼

先将黄油切小块，软化黄油至室温。

在黄油里加入盐和所有糖粉，糖粉要过筛，不然可能会有结块。用厨师机先低速后高速打发至出现乳白色。

加入第一个鸡蛋，完全搅匀后加入第二个鸡蛋。注意要时不时用刮刀将厨师机边缘上的面糊刮下来，保证搅拌均匀。

加入色拉油，使得色拉油充分搅匀乳化。乳化后这时可以换成手动抽打，加入水。水要变加边抽打，直到混合物均匀。

将黄油混合倒到低粉中，用叠粉的手法将低粉加入黄油中。直至无干粉即可装入裱花袋。叠粉是防止起筋，也可以用扇形勾混合低粉和黄油。

装入裱花袋中时，看见不匀的颗粒可以抹开。再挤入烤盘。面火190°C/下火145°C
家庭烤箱160℃左右，烤20分钟。判断熟不熟可以拿一个切开看看里面还湿不湿，不湿就是熟了。