虾洗净备用
用竹签从虾尾巴穿到虾头顶部
炒锅加热倒入粗盐炒热加入花椒粒,炒出香味
用平盘包上锡纸,加入炒好的粗盐
依次把虾平铺在盐上
平铺好后铺上粗盐盖上大虾
用锡纸包住,放在煤气炉打火加热
煮至5分钟即可关火,焖3分钟,即可
香喷喷的盐焗大虾出炉
送酒佳品
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