夏季开胃汤～番茄土豆排骨汤
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人做过这道菜
程程小厨
番茄作为家常夏季开胃必备蔬菜，搭配上排骨土豆。鲜酸爽口营养丰富！喝汤吃肉二不误🤭🤭
用料
夏季开胃汤～番茄土豆排骨汤的做法
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准备食材
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番茄切块
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土豆切片，泡水里防氧化
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准备个砂锅烧水
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肋排洗净，冷水下锅。加1勺料酒
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待水煮沸后捞出，冲洗干净。沥干水分，用厨房纸吸干备用
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热锅加1勺油，倒入肋排煸炒出香味
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把肋排放入砂锅中，加1大勺料酒和生姜片，煮开后转中小火闷煮20分钟左右
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锅中留的底油中，加入番茄煸炒
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炒至番茄微软，加入2大勺番茄酱（汤底味浓的武器）一起翻炒二分钟
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然后倒入闷煮好排骨的砂锅中，加入土豆片，再加少许盐
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再焖煮个4分钟就可出锅了。
土豆酥而不烂
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汤碗中放入切好的葱花
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再盛上番茄土豆排骨汤，配碗大白米饭，一不小心吃撑了🤭🤭
小贴士
经过煸炒的排骨肉质香嫩，加入开胃的番茄，回味无穷。简直就是下饭神器🤭🤭
