简易酱油鸡～老人孩子都爱吃
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人做过这道菜
都哪土豆
每次做酱油鸡，煮的时候必须一直守在火炉旁，到切的时候又是个难题，另备工具。这道菜，完全不需要考虑这两个问题，煮出来的入味，颜色也好看，肉香、嫩。
用料
简易酱油鸡～老人孩子都爱吃的做法
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鸡块过水，冷水冲洗后沥干水
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热锅后小火，把鸡皮那面朝锅底放，目的煎油，这样的鸡皮吃起来又香一些
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大概煎两三分钟，注意，是小火哦，用锅铲来回翻炒一会，倒入烧烤汁，没有烧烤汁就用一般的酱油也可以的，再次翻炒一会，加水没过鸡肉，大火，水滚后小火煮至水快抽干。
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剩下的汁都是油，可以不用入盘。
小贴士
煮的过程中，可以适当翻滚一下鸡肉，水剩三分之一的时候，可以试一下味道，不够咸，可以适当加点酱油。
