把平菇撕成条撒上盐，5分钟后挤出水分。
用冷水洗两遍备用，碗中放两个鸡蛋黄（或蛋清）打散，放干面粉，淀粉，油搅拌均匀，放在平菇两面，在搅拌均匀。
锅中放油在3成热放入，炸制金黄色捞出，在复炸一次，装盘撒上椒盐即可
上传你做的软炸平菇（老师教的）
小小婧呀
