节瓜眉豆猪骨汤
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人做过这道菜
看图吧
视频还是发不出去，卡机了
我这煲汤足够8人份量
我这煲汤足够8人份量
用料
节瓜眉豆猪骨汤的做法
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猪骨买回来清洗干净放多一点盐去搅拌腌制放冰箱一晚，第二天煲汤煲粥都很好吃😋
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一饭碗眉豆，两个蜜枣，两瓣陈皮
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眉豆先泡一下
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砂锅里放足够冷水（8成水）➕陈皮，然后开火烧水
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今天的主角：红皮老黄话跟节瓜
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小时候家里会种这种老黄瓜
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把瓜籽挖掉
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这样切
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这样轻轻刮皮
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节瓜刮掉皮，这样切
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装盘备用
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蜜枣剪开，水开后加入
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猪骨从冰箱拿出来后用水冲洗一下备用
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砂锅水开后把泡过的眉豆➕进去锅先煮十来分钟
我煲汤盖子是半开的，防止汤水扑出来
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先煮一下豆子再放猪骨，中大火煮大概35分钟（我喜欢撇去多余的油脂，喝起汤来不油腻）
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放瓜后再煮半小时
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看，豆子很快绵软了
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煮到红皮黄瓜透明了就差不多了
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试一下咸味够不够，我觉得咸猪骨够味了，汤也没放盐。
夏天必须喝瓜汤，消暑解腻
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喝汤啦，大爱
