自制红薯凉粉

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红薯淀粉和水的比例是1:4
用什么容器量淀粉,就用什么容器装水。

用料  

红薯淀粉 1碗
4碗
1小勺

自制红薯凉粉的做法  

  1. 一碗红薯淀粉,用同样的碗,一碗水化开,过滤网过滤两遍。

    自制红薯凉粉的做法 步骤1
  2. 锅里倒入三碗水(必须是用装红薯淀粉一样的碗来装水哦),放入一小勺盐

    自制红薯凉粉的做法 步骤2
  3. 锅中水冒小气泡,分多次倒入淀粉水,一边倒一边不停的搅拌,粉浆越来越稠,直到变透明就可以了。

    自制红薯凉粉的做法 步骤3
  4. 找一个容器,里面放一小勺凉水,倒入做好的热凉粉,墩一下,把气泡墩出来。放凉就可以脱模啦。

    自制红薯凉粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-28 20:26:58
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