莲藕切小粒。
前腿肉剁成肉沫。
莲藕肉沫混合，加入盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、油、淀粉混合均匀。
用力摔打肉沫，使其上劲。这样能让肉沫q弹爽滑且不松散。
平铺在碟子里。
水开上锅蒸12分钟。
出锅加入少许葱花即可享用！
上传你做的莲藕蒸肉饼
茉茉头
