五花肉洗净切块,锅中少油干煸至金黄,放入葱姜八角,适量冰糖,翻炒,冰糖融化放入适量黄酒和老抽,继续翻炒。
放入适量的盐,兑入少量的开水,把五花肉放进电饭煲,我是煲汤功能一个半小时。
电饭煲一个半小时后,五花肉再倒入锅中收汁,尝尝口感,缺什么再按照自己要求调剂。
收汁后放入适量鸡精,摆盘。
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