恐龙饼干
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人做过这道菜
糖青青
家里有个酷爱恐龙的宝～
用料
恐龙饼干的做法
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除面粉外，其余材料都一起称重
鸡蛋提前从冰箱拿出来，放成室温温度（方便之后与黄油混合，鸡蛋太冷，混合时容易油水分离）
黄油提前室温软化
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黄油搅打至有些许发白，加入糖粉，搅打均匀
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分数次加入蛋液，每次都需要充分搅匀
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将混合物分成等量的两份
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其中一份，筛入面粉
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揉成面团
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擀面杖擀开，厚度按需，我这个是3cm的，擀完后放冰箱冷藏
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预热烤箱，170度，15分钟
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可可粉➕低粉提前混合后再过筛
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揉成团
揉完若面团偏干，可加少量蛋液或淡奶油调整（一定要少量）
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擀开
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准备好磨具，印饼干
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印好的饼干
天热，面团软了不好刻图案，可以擀平了冰箱冷藏一会
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烤完晾凉
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巧克力币融化，装裱花袋
剪小口，顺着饼干凹痕挤入巧克力
等巧克力凝固，就完成啦～
