超级好吃的大头菜咸菜
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人做过这道菜
吃货小禾
第一次上传，忘记拍过程啦，做完后想起来拍个照片！
用料
超级好吃的大头菜咸菜的做法
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先把大头菜中间切开，然后把中间的硬心去掉不要，把大头菜用手撕成小块清洗，芹菜洗净切小段，青、红椒切小块，所有食材放到盆里撒上盐，腌制半小时。
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锅内倒入玉米油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、八角，炒香后倒入生抽，少加点糖，烧开后凉凉。
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腌制好的食材用手把水份篆干，放入无水的玻璃罐里，把酱油料倒入玻璃罐中，封好放入冰箱，第二天就可以吃啦，超级好吃的下饭菜！
