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白切鸡

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白切鸡浸过冰水、鸡皮特别脆好吃、皮脂油量也较少、口感不腻。

用料  

三黄鸡 一只
盐 少许

白切鸡的做法  

  1. 把盐抹透整个鸡、清水放入鸡开煮

    白切鸡的做法 步骤1

  2. 煮沸

    白切鸡的做法 步骤2

  3. 煮沸后拿出来放冰水浸透2分钟

    白切鸡的做法 步骤3

  4. 再放回来煮沸后再浸透一次冰水、然后就中火煮至熟即可、两边都要翻煮煮

    白切鸡的做法 步骤4

  5. 砍好摆盘开吃

    白切鸡的做法 步骤5

  6. 蒜头切碎炸酱油焦白切鸡吃、美味可口。

    白切鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-29 16:04:59
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