自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

7.8 综合评分
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前一段时间吃过泸溪河麻薯恋恋不忘
家里材料本身就多,预拌粉太甜
这个一做出来直接干完太好吃了😋
黄油,玉米油都可以❗️❗️❗️(我消耗椰子油)
不要再问我什么油了看清楚了各位宝❗️

用料  

高筋面粉 10克
鸡蛋 1个50克左右
15克(自行选)
65克
椰子油 15克
糯米粉 65克
切碎蔓越莓干 20克

自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法  

  1. 糖,油,高粉,水(除了糯米粉)放入锅中,小火搅匀糊化

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤1
  2. 糊化状态成如图,乳白色后,这里要关火

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉拌匀

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤3
  4. 无干粉加入一半鸡蛋液,要鸡蛋液拌匀在加入第二次

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤4
  5. 二次加入鸡蛋搅拌均匀
    这一步会特别累……

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤5
  6. 加入切碎的蔓越莓干拌匀加入,装裱花袋挤出形状随意啊哈

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤6
  7. 上下🔥180度20分钟就好(忽略24分钟)

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤7
  8. 吃完马上又烤抹茶红豆,太好吃了,红豆不好吃还是蔓越莓(这里做的*2)

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-06-29 16:49:39
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