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土豆蘑菇炖鸡

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留子要吃饭的厨房  留子要吃饭
东北炖菜，口味咸鲜，营养健康，做法却很简单。我这个是5-6人量。

用料  

鸡腿 10只
蘑菇 10个
土豆 3个
姜 几片
八角 2个
盐 若干克
葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
酱油 1勺
花椒 15粒
胡萝卜 2根

土豆蘑菇炖鸡的做法  

  1. 鸡腿拆骨切块

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤1

  2. 土豆切块，胡萝卜切块，香菇对半切

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤2

  3. 2个大料，十几个花椒，姜两大片，葱若干

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤3

  4. 热锅冷油下入调料炒香

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤4

  5. 下鸡肉，炒

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤5

  6. 鸡肉有点粘锅，一半以上变白，下盐

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤6

  7. 炒大部分变白，下酱油和一点料酒

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤7

  8. 炒匀下土豆，多炒一会。老抽可以这时候加。

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤8

  9. 加水，下胡萝卜，蘑菇

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤9

  10. 大火收汁，收到一半就行。出锅

    土豆蘑菇炖鸡的做法 步骤10

上传你做的土豆蘑菇炖鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-29 17:50:37
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土豆蘑菇炖鸡的答疑

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