懒人葱蒜保鲜方法

Name: 懒人葱蒜保鲜方法
Ingredients: 个人需求大蒜; 个人需求葱

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分享2个我日常用的懒人保鲜方法大蒜保鲜和葱保鲜.应该很多人都是用这个方法的.确实方便好用.

说明是懒人方法.这样做因为我懒.不嫌每天剥蒜切葱麻烦的可以忽略我.毕竟所有东西还是新鲜的口感最好.无奈我懒🤨

图中的葱已经冷冻快1个月了.依旧翠绿.吃得时候葱香依旧.葱就是得靠冰冻锁水.蒜头得靠油浸抑制变质

用料

大蒜	个人需求
葱	个人需求

懒人葱蒜保鲜方法的做法

🧄第一：大蒜.
可以一次性把蒜全部切末.加点盐搅匀.加盐也是减缓变味的一个辅助. 放入保鲜盒后倒入没过蒜末的油浸泡住.（日常植物油生油均可.橄榄油.花生油等.不能动物油.然后味道大的比如茶油.菜籽油等也建议不要.）放入微冷冻（或冷藏都可~即使冷冻也不会结冰）

吃得时候挖一勺.非常方便.2个月都不会坏.不会起蒜汁发酵产生的粘液.也不会发酸.

喜欢日常凉拌的不喜欢生蒜的.可以把蒜末提前炒熟.再用油封住.

这些前提都是如果你像我一样.喜欢加蒜提香但是不想每次做饭要拍要切.弄得一手蒜味.
🥗第二：葱.
新鲜葱买回来.切碎后放入密封袋.扔冷冻.吃得时候直接拿出来撒就可以了.

建议葱白葱绿分开装.

葱白切大段用来日常烹饪去腥用.

也可以保留葱须洗净.留着感冒时加红糖熬成祛寒葱须水.

葱绿随便用.

密封袋装葱不占空间又保鲜
葱白可以去腥.或者感冒时候煮红糖水去寒
葱绿随便用.煮汤炒菜.撒面条都可