芒果椰奶西米露

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加了西柚肉就是杨枝甘露
没有就是芒果椰奶西米露

除了煮西米露废点时间,其他没有难度

用料  

西米露 100克
1500克
芒果丁(分两次) 300克
椰浆/椰奶 600克
40克
西柚肉 100克

芒果椰奶西米露的做法  

  1. 主锅倒入1500克水,设置15分钟/100℃/速度1烧开。(也可以直接到热水,烧到100℃水温)

    设置25分钟/温度100℃/速度1烹煮,同时从量杯孔倒入100克西米露

    芒果椰奶西米露的做法 步骤1
  2. 煮好的西米露倒入网锅,在流动的水下沖洗粘稠的胶质,用刮刀棒轻轻搅拌可以加速冲洗。

    西米露如图呈透明状即可,放一旁备用

    芒果椰奶西米露的做法 步骤2
  3. 主锅清洗干净,倒入150克芒果丁、600克椰浆或椰奶、40克糖,设置30秒速度7搅拌

    芒果椰奶西米露的做法 步骤3
  4. 主锅加入之前煮好冲洗好的西米露,设置10秒/速度2混合

    容器里加入剩下的150克芒果丁,倒入混合好的芒果椰奶西米露,放冰箱冷藏30分钟即可食用了


    杨枝甘露就是加西米露混合时加入100克西柚肉,装容器时用少许西柚肉装饰即可

    芒果椰奶西米露的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-06-29 22:07:31
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