网红酸奶麻花
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人做过这道菜
西餐教师
跟我来学做吧
用料
网红酸奶麻花的做法
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改良剂
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奶香粉增香作业
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可丝达酸奶，切记不能用直接饮用的酸奶，太稀不成型
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把面粉、改良剂、泡打粉、酵母、盐、奶香粉、糖、鸡蛋与水相溶搅拌均匀，水要逐步加入进去，溶完之后再加入黄油进行和面。
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如图5，和好面之后醒发十分钟
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擀成长条后涂抹少量油，分为12段备用
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面擀成长饼状加入酸奶，卷起后反向搓长条，对折卷成麻花状，麻花沾水后沾面包糠，继续醒发备用
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醒发中
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醒发
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装盘准备炸下锅
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油温180℃
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炸至金黄
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成品展示
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成品
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香喷喷的爆浆酸奶做好啦
小贴士
油温要掌握好哦
