准备好食材
牛肉多划几下,这样吃起来才能咬的动。切成丁,放到清水里把血泡出来。
泡好的肉,把水挤干。放料酒,小苏打,盐,鸡蛋清抓。再放淀粉抓,最后倒入食用油抓。
将杏鲍菇过油
牛肉过油
锅烧热,炒大蒜,出香味儿。
分别倒入杏鲍菇,牛肉粒爆炒。
放入黑胡椒酱。
放入柿子椒。最后加一点盐,一勺糖。
出锅
上传你做的黑胡椒牛肉杏鲍菇粒