椰蓉面包
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Ccc橙皮
面包中特别喜欢的一款:椰蓉面包！椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，浓郁的椰蓉面包让人垂涎欲滴，椰蓉的那种醇香在唇齿间久久不能散去……
用料
| 主面团 | 两个450克吐司的量克 |
| 高筋面粉 | 480克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 鸡蛋液 | 60克 |
| 水 | 220克 |
| 白砂糖 | 65克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 5克 |
| 椰蓉馅料: | 两个450克吐司的量 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋黄 | 35个 |
| 炼乳 | 15克 |
| 椰蓉 | 两个450克吐司的量 |
椰蓉面包的做法
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主面团所有材料除了黄油，需要注意的是，酵母埋入面粉中，不要直接和糖接触。会影响醒发。都放入厨师机活成面团。再加入黄油充分吸收。醒发充分
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发酵好的面团平均分成2个剂子排气松弛15分钟，干成长方形铺上椰蓉馅料，卷起来接口捏紧，放冰箱速冻15分享整形。二发
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醒发至8分满，180度40分钟。时间到轻摔两下脱模晾凉。香喷喷的椰蓉面包就做好啦！
