健康泡菜（控制亚硝酸盐）
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人做过这道菜
eve85
按照范志红老师在微博上写的泡菜方子做的。放vc片可以有效的控制亚硝酸盐。
用料
健康泡菜（控制亚硝酸盐）的做法
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1、泡菜洗干净滤干水分（我洗完在阳台放了一晚上，干了）
2、泡菜罐子开水泡一下消毒
3、白开水加入盐放凉
4、菜放入罐子加入vc片，其他辅料，盐水
5、夏天2周，凉快了20天就可以吃了
我这次用的蕌头、其他包菜、甘蓝，萝卜等等都可以泡。
注：如果泡菜做出来发臭，应该是杂菌污染了，别吃了。
泡出来的泡菜我已经开吃了，有一股清香味，并且非常脆、脆、脆，也不是特别咸，下次用包菜做一个
