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土豆炖鸡块

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胡萝卜糊了嘛的厨房  胡萝卜糊了嘛

用料  

土豆 1个
鸡 半只
生抽 1勺
姜 3片
郫县豆瓣酱 1勺
白胡椒粉 适量
冰糖 适量
白砂糖 适量
啤酒 1瓶

土豆炖鸡块的做法  

  1. 新鲜鸡肉切块洗净

    土豆炖鸡块的做法 步骤1

  2. 土豆切块备用

    土豆炖鸡块的做法 步骤2

  3. 青椒切块备用

    土豆炖鸡块的做法 步骤3

  4. 先小火炒糖色

    土豆炖鸡块的做法 步骤4

  5. 炒到这种冒绵密的泡泡

    土豆炖鸡块的做法 步骤5

  6. 加入鸡肉翻炒均匀先乘出备用
    洗干净锅 另烧油 加葱两小段姜片两片 干辣椒2个 一勺郫县豆瓣酱 小火炒 （大火炒豆瓣酱很容易糊）

    土豆炖鸡块的做法 步骤6

  7. 加入鸡肉翻炒匀均

    土豆炖鸡块的做法 步骤7

  8. 加入一小罐啤酒 加入等量的水
    水烧开开始调味 生抽一勺 白胡椒 五香粉适量 少许蚝油。一勺白糖 可以先尝一下咸淡 焖煮15分钟

    土豆炖鸡块的做法 步骤8

  9. 加入土豆再焖煮15分钟

    土豆炖鸡块的做法 步骤9

  10. 加入青椒翻炒断生 少许鸡精出锅

    土豆炖鸡块的做法 步骤10

  11. 完成

    土豆炖鸡块的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的土豆炖鸡块

 
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该菜谱发布于 2021-06-30 17:26:14
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土豆炖鸡块的答疑

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