一鸡3吃：飘香四杯鸡+黑松露捞鸡+菌菇鸡汤

飘香四杯鸡+黑松露捞鸡+菌菇鸡汤(1只鸡对半开)，全部食材。

1鸡3吃之一：飘香四杯鸡
准备食材：白糖+食油+生抽+米酒各1小杯(半只鸡的量)+姜5片+葱1根+红葱头2个+香菜头1个+半只鸡。
锅热食油少许，倒入白糖1小杯，翻炒成金黄色的焦糖浆；
倒入米酒1小杯+生抽1小杯+食油1小杯，放入姜葱+红葱头+香菜头(不喜勿放)；
中小火煮出味熬成酱汁，把鸡放进去。

大火烧开转中小火焖煮30分钟，每10分钟翻转一次(或者焖15分钟，翻过面再焖15分钟)；
时间到，把鸡捞起装盘，把蜂蜜均匀涂抹在鸡皮上，放凉后剁成块，装盘。
(把锅中卤汁盛出装小碟中做蘸料)
飘香四杯鸡，完成！！

一鸡3吃之2：黑松露捞鸡
准备食材：鸡半只+红葱圈+香菜(不喜勿放)+黑松露酱2勺+盐焗鸡粉2勺+炸花生粒1勺+白芝麻1勺+花生油半勺+姜片2片。
把砂锅水烧开，放入五指毛桃小火焖煮10分钟(也可以不放)；
放入姜片+鸡+鸡爪+鸡脖(将鸡放入煮佛的高汤里)，大火烧开盖上锅盖转小火，浸煮30分钟。

把煮熟的鸡捞出，放凉拆骨(鸡骨放回砂锅继续煲汤)，起鸡肉撕成条，装盘；
调味：黑松露酱2勺+盐焗鸡粉2勺+红葱头1个+炸花生粒1勺+香菜少许+白芝麻1勺+花生油半勺。
捞起捞起，捞到风生水起发大财啰，捞均匀摆盘。
黑松露捞鸡，完成！！

一鸡3吃之3：菌菇鸡汤
准备食材：鸡汤+鸡骨鸡脖鸡脚+五指毛桃若干+菌菇类(香菇+羊肚菌+冬蘑+姬松茸+虎乳菌，随意)+陈皮小片+红枣5颗+枸杞10粒。
把浸煮过鸡的汤烧开，加入鸡骨+鸡脖+鸡脚，加入提前洗干净浸泡软的菌菇类，大火烧开转小火继续煮30分钟，最后10分钟加入红枣+枸杞。调味：适量食盐+胡椒粉。
菌菇鸡汤，完成！！

两味双色鸡😛。