六寸酸奶版巴斯克芝士蛋糕【低卡也不影响美味】
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人做过这道菜
Fran阿愚
巴斯克芝士蛋糕作为一时火爆的网红蛋糕，也是烘焙新手和手残党的福音。
只要准备好全部材料，搅拌后稍作等待，就可以享受到浓郁芝士香味带来的满足感。
用酸奶代替淡奶油，在最大程度上减轻卡路里带来的罪恶感，也不影响口感和美味。
只要准备好全部材料，搅拌后稍作等待，就可以享受到浓郁芝士香味带来的满足感。
用酸奶代替淡奶油，在最大程度上减轻卡路里带来的罪恶感，也不影响口感和美味。
用料
六寸酸奶版巴斯克芝士蛋糕【低卡也不影响美味】的做法
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室温软化奶油奶酪，同时预热烤箱240℃，如果烤箱达不到240℃，则使用烤箱最高温度。
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用打蛋器将奶油奶酪搅打至顺滑。
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加入糖和酸奶，搅打至顺滑。酸奶最好是浓稠型酸奶，我用的是炭烧酸奶。
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加入两颗鸡蛋，搅打至顺滑。
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筛入玉米淀粉，搅打至顺滑。
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翻拌检查是否有气泡或者小颗粒。
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把烘焙纸打湿并揉搓，方便烘焙纸更贴合模具。
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将奶酪糊倒入模具中，震出小气泡，并用刮刀整理表面。
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放进预热好的烤箱，240℃烤制25分钟，颜值超高的巴斯克芝士蛋糕就出炉啦。但是！先不要吃！冷却后放入冰箱4个小时，美味加倍升级。
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切一点水果摆盘，完成！
