东南亚风情的香茅柠檬烤排骨
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人做过这道菜
老歪本歪
最近热爱一切香茅和柠檬的味道😏前几天做柠檬虾买了一大把香茅，用剩了好多想想外面东南亚餐厅🍴经常有的香茅鸡翅，突发奇想能不能来个同样的烤排骨😈于是就有了这道菜~🌿
实话说一直到出炉的前一秒我都是忐忑的，因为不知道成不成功，没想到居然被秒光！
先写在前面⚠️别看菜谱长，其实很简单！
消耗用不完的香茅可以看这里👀香茅柠檬茶🍋 https://www.xiachufang.com/recipe/106593362/
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用料
东南亚风情的香茅柠檬烤排骨的做法
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先做好腌料：香茅3支只要下半部的根部，蒜半个，小米椒1个，鱼露 2勺，白葡萄酒 1勺，糖 半勺，柠檬汁 1勺半，黑胡椒 少许，蚝油 1勺，生抽 半勺，老抽 半勺。全部丢进搅拌机搅碎备用，喜爱香茅和柠檬味道的可以自行加这两个材料的份量
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猪肋排洗干净去掉背部白色薄薄的那层筋膜，抹上腌料，强烈推荐腌肉用图里的密封袋，无敌好用，放冰箱腌过夜
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猪肋排底部垫上香茅，表面放几片柠檬，整个烤盘用锡纸包起来，150度烤1小时。我还顺便一起烤了土豆，土豆随意用盐黑胡椒杂香草和油拌一下就可以一起丢进去了巨方便
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腌料剩下的汁不要倒，混进一勺蜂蜜，猪肋排烤了一小时后把锡纸取掉，倒掉多余的汁水，烤箱调200度，两面刷上蜂蜜腌料汁，烤15分钟，翻面，两面再刷一次蜂蜜腌料汁，再烤15分钟出炉，不够干身的话自行延长烤箱温度和时间
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出炉。吃之前挤上柠檬汁🍋一咬脱骨，无敌无敌好吃了!!
