超简单快手的意大利Caprese salad
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人做过这道菜
Nora生活空间
第一次吃到这款意大利卡布里期沙拉，是与朋友在外野餐时朋友带来的。在夏天的户外，吃到这么清新美味的沙拉，我的眼睛就亮了，真的很好吃。于是特别问了朋友的做法和要点，发现做起来也真的非常简单。
上次我推出了一款前菜沙拉串（https://www.xiachufang.com/recipe/106438087/）就是仿照这款沙拉做的。只是这款使用的是新鲜的马苏里拉芝士和大的西红柿来做。朋友一再强调说要用味道好的西红柿来做。如果大家种西红柿，那用自家的西红柿来做一定非常美味。
这款沙拉除了作为烧烤的前菜来打开味蕾，做为普通的沙拉也是非常受欢迎的。我自己对芝士的喜好程度一般，但是这样做的沙拉真的很喜欢。三种不同味道的食材相撞，再有黑醋汁的提点，加上鲜艳的色彩搭配，让人很有食欲。这边的ABC们都十分喜欢，趴梯上都被他们抢光了。你们要不要试试？
上次我推出了一款前菜沙拉串（https://www.xiachufang.com/recipe/106438087/）就是仿照这款沙拉做的。只是这款使用的是新鲜的马苏里拉芝士和大的西红柿来做。朋友一再强调说要用味道好的西红柿来做。如果大家种西红柿，那用自家的西红柿来做一定非常美味。
这款沙拉除了作为烧烤的前菜来打开味蕾，做为普通的沙拉也是非常受欢迎的。我自己对芝士的喜好程度一般，但是这样做的沙拉真的很喜欢。三种不同味道的食材相撞，再有黑醋汁的提点，加上鲜艳的色彩搭配，让人很有食欲。这边的ABC们都十分喜欢，趴梯上都被他们抢光了。你们要不要试试？
用料
超简单快手的意大利Caprese salad的做法
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1. 准备好三样原材料（西红柿，新鲜的马苏里拉芝士和罗勒）
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2. 醋汁调料也比较简单（黑醋汁，橄榄油，盐和黑胡椒面）
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3. 西红柿切成与芝士厚度差不多的片
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4. 我买的芝士是已经片好了的，如果没切好的，就先切成与西红柿差不多的厚片。然后按顺序将西红柿最下面，中间芝士，上面摆罗勒。
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颜色还挺好看的，是意大利🇮🇹国旗的色彩
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5. 现在来调黑醋汁。黑醋汁需要浓稠一点，所以开小火架锅，将所有调料一起放入锅中煮，煮5分钟左右，煮掉一些水份后关火晾凉。
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6. 然后将调好的黑醋汁浇在摆好的番茄芝士罗勒上即可。
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成品图—鲜艳的色彩与黑醋汁搭配，看起来非常清爽又开胃。
