黑芝麻乌发丸

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用料  

黑芝麻 500克
黑豆 250克
黑米 250克
核桃 200克
黄精 100克
桑葚 100克
蜂蜜 约300克
10*10锡纸 200张

黑芝麻乌发丸的做法  

  1. 先将芝麻清洗,将浮在水面的芝麻去掉,隔水蒸约1.5小时后拿去太阳底下晾晒,晾晒过程中要翻几次,大概要晾晒一天,(可以反复蒸晒九次,蒸最后一次时要洗洗芝麻后再蒸)

    黑豆、黑米、黄精也要隔水蒸熟后再去晾晒,蒸晒一次就可以

    将黑芝麻、黑豆、黑米分别炒熟,注意别炒焦了

    (不那么讲究的话就直接炒熟打粉)

    将所有材料磨成粉,核桃可以手工捣成泥

    将土蜂蜜适量加入粉里搅拌均匀,加的过程中切记不要加太多,防止太甜

    然后锤打,让蜂蜜和粉能充分溶合,这样口感更好

    搓成10克一个的小丸子,包上锡纸就完了~

 
该菜谱发布于 2021-07-01 07:03:16
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