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色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》

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臧大厨教做菜的厨房  臧大厨教做菜

用料  

龙豆400克
干辣椒15克
花椒8克
白芝麻5克
盐8克
鸡精3克
白糖2克
蒜蓉10克

色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法  

  1. 龙豆择洗干净，沥干水分

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤1

  2. 把沥干水分的龙豆，从中间掐成两段

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤2

  3. 注备干辣椒，花椒，白芝麻，蓉蓉

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤3

  4. 起锅烧油至6成热（约180度），下入龙豆大火炸成起泡的虎皮状，控油

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤4

  5. 锅中留底油，下入花椒，干辣椒，蒜蓉炒香，下入炸好的龙豆，再放入盐，鸡精，白糖，白芝麻翻炒均匀即可出锅

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤5

  6. 麻辣鲜香的干煸龙豆就做好了，大家也来试试吧

    色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》的做法 步骤6

小贴士

炸龙豆时油温高点，不然不会虎皮状，影响口感

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

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色泽鲜艳麻辣鲜香的《干煸龙豆角》相关分类

素菜 家常菜 外婆家
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该菜谱发布于 2021-07-01 09:36:27
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