啤酒烧排骨【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
9.3
综合评分
35
人做过这道菜
北鼎Julia
【7月北鼎打卡参考食谱】
*本食谱出自@西米Fiona
7月打卡领价值209元的北鼎1200ml储物罐，活动规则戳
https://m.buydeem.cn/clock/rule-197.html?hmsr=210d22fb8aa29
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用料
啤酒烧排骨【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
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准备食材。
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放上导热板
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导热板上放上焖焗锅，加点冷水，放上排骨。烧开，煮3分钟。捞出洗净。
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倒掉焖焗锅的水，洗净，中小火把锅烧热，倒入油，加冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶爆香。
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待冰糖融化，加葱姜蒜，加入焯过水的排骨，翻炒。
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排骨煎得微黄，加蚝油，红烧酱油。
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倒入啤酒，没过排骨。敞着锅煮开，挥发掉酒精。
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盖上锅盖，用小火焖煮40分钟即可。
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留着点汁，拌饭吃超美味。
