潮汕汤粉（简易汤底）
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用料
潮汕汤粉（简易汤底）的做法
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1.猪肉，猪杂，切片备用
2.西洋菜切段备用
3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用 -
1.先准备简易汤底
水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸
继续放姜丝，西洋菜
继续放生抽，猪油葱，盐适量
滚开备用 -
3.另起开水烫一下河粉/粿条/面
烫完放在碗中，倒入汤底
再加入肉类，撒上香菜葱 -
备注：猪油葱即是猪油爆葱，若没有猪油，用花生油顶替也可，就是要烧得葱变棕色
小贴士
烫河粉/粿条/面的时候注意不要烫太久太烂了口感不好
