红烧排骨小美版

小美网锅三个5清洗纤排600克～肉一次别太多了600克可以分两次清洗。
我有一次水和肉都多，洗到一半机器发出尖锐的声音，赶快关了机器，发现网锅竟然下沉了，刀头已经磨到了网锅底部😮

油30克，大蒜，姜片，八角，干辣椒，豆瓣酱/黄豆酱（我都不爱放）
3分钟120℃速度1爆香
v档速度小勺也行

放入主材排骨
生抽老抽料酒蚝油看习惯放一点，一般情况我就老抽少点生抽多点，料酒多点，蚝油就挤一下，不爱称重。
30-40分钟V档反转小勺
期间时不常反转2.5颠勺

香菇表面十字刀
我喜欢用干香菇更有味道
干香菇可以早点放

土豆起锅前15-20分钟放

到时间后尝一尝排骨是否软烂，咸淡口味如何，加入盐巴，白胡椒（随意）小葱
3秒反转2.5颠勺起锅

开动🥢