超简单黑巧奶冻

1 人做过这道菜
冬天的时候在淘宝买了一罐无糖可可粉,想冲热可可喝。

但这个可可实在不好吃。丢在柜子里好久没碰。

有天在店里吃到了好吃的可可布丁。想着搞不好可以用这个方法来消耗可可粉~

没想到又好做又好吃~

用料  

淡奶油 80毫升
可可粉 10克
牛奶 100毫升
零卡糖 10克
100毫升
吉利丁片 5克

超简单黑巧奶冻的做法  

  1. 牛奶+水加热到烫

    超简单黑巧奶冻的做法 步骤1
  2. 加入可可粉和零卡糖拌匀,口味重的可以加点速溶咖啡粉,这次我用了3克咖啡粉,吃起来有点像摩卡。

    超简单黑巧奶冻的做法 步骤2
  3. 最后把掰碎的吉利丁片直觉丢进去,搅拌至彻底融化

    超简单黑巧奶冻的做法 步骤3
  4. 分装进罐子里,放冰箱冷藏。这个配方一次可得300毫升液体。为了控制食量,我分了三个小杯子,每个里面放了100ml。刚好过嘴瘾。

    超简单黑巧奶冻的做法 步骤4

小贴士

也可以用固态的无糖黑巧克力替代,隔水加热至融化,或是直接丢进热牛奶用打泡器迅速融化开都可以,味道更醇厚

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-01 15:12:38
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