主料改刀成丁，腌制码味备用，放入料酒，盐，姜葱，腌制一会儿滤水，放入盐，味精，鸡精少许，抓起浆以后再上粉，最后加冷油封面。
辅料改刀备用。小米辣一半切末一半切成圈，子姜切成丝，小青椒切成圈，蒜切成末
锅中烧油滑熟主料。
炒至料汁，放入油姜蒜炒香泡，生姜泡海椒炒香，最后加入小米辣炒香以后加水熬制。
调味：加入味精，鸡精，盐。
放入主辅料煮熟，放入子姜，小青椒
装盘
上传你做的鲜锅兔
婷_plsq
