比大鱼大肉更受欢迎！嫩滑鲜美的肉末白玉菇
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
烟火间
白玉菇这样拌着吃，
嫩滑鲜美、开胃又下饭🍚，
比大鱼大肉更受欢迎ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
嫩滑鲜美、开胃又下饭🍚，
比大鱼大肉更受欢迎ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
用料
比大鱼大肉更受欢迎！嫩滑鲜美的肉末白玉菇的做法
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需要用到的食材：
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白玉菇切除根部，掰开分成一朵一朵的单株，然后用水冲洗干净备用
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葱姜蒜切末，小米辣切小圈圈备用
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汤锅放足量水（加1小匙盐可以有点底味），
大火烧开后下入白玉菇煮2分钟后捞出
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白玉菇焯熟捞出后沥干水分装盘
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热锅放油爆香葱姜蒜末
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放入肉末翻炒变白
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烹入料酒、生抽、蚝油、糖和胡椒粉调味
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加入小半碗水略煮一会
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最后淋入水淀粉，撒上葱花、小米辣（不吃辣可不放），滴入香油拌匀即可
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把炒好的肉末酱汁浇在白玉菇上装盘
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一道嫩滑鲜美的肉末白玉菇就可以上桌啦，开胃爽口又下饭🍚
