葡萄干辫子面包

除黄油和盐，将所有材料放入主锅，30秒数度3-6混合，加盐揉面3分钟，再加入黄油继续揉面3分钟。

面团揉圆，进行一次发酵，我是放蒸箱开启发酵模式，一般发到1.5-2倍大，今天发了一小时左右。（也可以放烤箱里面加一碗热水）

分成9份，松弛10分钟。可以做三个辫子面包

按图顺序完成辫子。

辫子两头一定要捏紧，表面加几颗葡萄干装饰一下，在进行二次发酵，我还是放蒸箱开发酵模式，一般发到1.5-2倍大，大概30分钟左右。（也可以放烤箱，里面加一碗热水）

烤箱提前预热180度，发酵好的面包刷上蛋液。

中下层，180度烤18分钟。烤上色记得改锡纸哦

香喷喷的面包出炉喽～

真的好软好好吃😋😋