番茄🍅+毛豆的完美搭配

7.2 综合评分
17 人做过这道菜
酸酸甜甜的一道下饭菜

用料  

毛豆 300~500克
番茄 3~5个
青椒 3~5
菜籽油 适量
适量
蚝油 1大勺

番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法  

  1. 毛豆剥壳洗净沥水。
    豆衣不必去掉,烧出来也好吃。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤1
  2. 番茄去皮切丁、青椒切小段(喜欢辣味的朋友可以用二荆条;不喜欢或没有也没有可以不加)。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤2
  3. 热锅入油。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤3
  4. 6~7成热时转小火倒入毛豆,翻炒。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤4
  5. 待所有毛豆都变青,加入适量盐,翻炒均匀。倒入番茄丁,继续炒。这时火可以稍调大一点。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤5
  6. 翻炒,中途加入蚝油。
    继续炒,至浓香的番茄汁出来。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤6
  7. 加少量水,微微和豆子平,轻推平整。盖上锅盖,转小火烧(水一定少,多了就是煮,不是烧了)。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤7
  8. 中途注意水量,注意不要粘锅。
    如果水干了,要及时加水。依旧少量的加。
    反复多次,直到豆子烧好。
    喜欢吃硬一点的就少烧一会,喜欢软一点的,就多烧一会,随自己的口味。
    豆子OK后,倒入青椒段。打开锅盖,稍微烧一下,起锅。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤8
  9. 香香酸酸甜甜的番茄烧毛豆都做好啦😍。
    舀一大勺放到米饭🍚上……好好吃😁。

    番茄🍅+毛豆的完美搭配的做法 步骤9

小贴士

注意事项都在步骤里了(´-ω-`)。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

番茄🍅+毛豆的完美搭配相关分类

该菜谱发布于 2021-07-01 19:31:22
2284 收藏


作者日子就酱的其他菜谱

番茄🍅+毛豆的完美搭配的答疑

登录查看全部3条答疑