红醋泡萝卜

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酷爱吃泡菜的我在广东没办法弄泡菜,太热了,只能用醋泡一些解解馋。

用料  

浙红醋 一瓶
白萝卜 一根
小米椒 6个
3片
独头蒜 2个
白糖 适量
冰糖 适量
适量

红醋泡萝卜的做法  

  1. 白萝卜不去皮切片,加姜片蒜小米椒,撒盐,腌一会儿杀一杀萝卜本身的辣味。(盐的量大概是每一片萝卜上都能裹上一些就行)

    红醋泡萝卜的做法 步骤1
  2. 整瓶红醋加进去,加白糖,一边加一边尝味道,我还放了一些冰糖,萝卜出品会更脆。自己尝到合适的味道,酸酸甜甜的就可以装罐子了。

    红醋泡萝卜的做法 步骤2
  3. 广东的天气,隔天或者两天就能吃。

    红醋泡萝卜的做法 步骤3
  4. 亲测,隔天就能吃,酸酸甜甜正好,觉得辣味不够,我弄了个辣椒干碟,完美!

    红醋泡萝卜的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-07-01 19:55:43
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