炸鸡排
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人做过这道菜
坂田鹿由
用料
炸鸡排的做法
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准备两块鸡胸肉
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用刀把鸡胸肉片成两半，不要切到底，切开之后摊平
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用刀背敲打鸡胸肉正反两面，敲打出纹路，方便腌制入味
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准备姜片、花椒、蒜末和一个鸡蛋，这里只需要用鸡蛋清
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准备一个容器，把处理好的鸡胸肉和步骤4的姜片、蒜末、花椒和鸡蛋清翻拌均匀，腌制5~10分钟
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准备面粉、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、白糖、盐
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混合均匀
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把腌制好的鸡胸肉里的花椒和姜片挑出，两面蘸上步骤7的料粉，入锅油炸
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(这是一张翻面图_(:3 ⌒ﾞ)_)
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炸好辣！
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(第二块炸的有点糊了qwq看起来黑黑的)
小贴士
鸡胸肉不要炸太久，不然会很柴
