猪肉土豆饼
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人做过这道菜
豆妈学烘焙
想念家乡的电烤饼，自己动手解解馋吧😋
用料
猪肉土豆饼的做法
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倒入面粉，➕水（夏天可以不用温水）+酵母粉混合，和面 ，成团后粘手粘盆 但很柔软（耳垂触感）。加保鲜膜静置发酵半小时，等待的时间去调肉馅吧
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猪肉不要用太瘦的，加点肥肉烤熟后滋滋冒油 更香哦～
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加入切细的土豆丁🥔，葱末，生姜末，盐5克，生抽10克 ，老抽5克 料酒5克，蚝油15克 食用油30克 香油 胡椒粉等（喜欢吃辣的盆友可以放两勺辣椒酱）
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面团已发酵到两三倍大小，分成10个小剂子
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用擀面杖把小剂子压扁擀成圆形，放入肉馅，包包子手法收口再按压成小圆饼
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包好后放置5分钟入锅，锅底加油，煎黄翻面，10分钟即可。（用的电饼铛）
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本方子可做成直径13㎝饼10个。
小贴士
面团的软硬程度即是成品饼皮的松软程度
