南宁老友炒粉虫【家庭版】

准备食材：
1:粉虫一碟，
2:瘦肉洗净剁碎，酸笋切条、蒜米、辣椒🌶️切碎、豆豉泡下水控水、番茄切小块、葱花切碎备用，，，

1:首先把酸笋炒干，
2:炒干水 酸笋才够脆，
3:炒干后接着加入适量油翻炒，
4:把它炒热，，，

1:加入适量蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉爆香（中间有干的现象、适当加点油），
2:接着放入肉末给它增香，
3:少许肉末就可以，
4:炒至变色，，，

1:接着倒入西红柿🍅，
2:炒出番茄红汁，
3:再倒入粉虫，
4:将粉🐛炒至均匀上色，，，

1:最后加入酱油+盐翻炒调味，
2:倒入适量的米醋增加酸味，
3:再加入葱花点缀，
4:出锅装碟即可。