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煎茄子

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沉思的沉稳的厨房  沉思的沉稳

用料  

茄子 1个
面粉 25克
鸡蛋 1个
盐 适量
花椒粉 半勺
蒜 几瓣

煎茄子的做法  

  1. 茄子切条，适量盐腌制10分钟左右

    煎茄子的做法 步骤1

  2. 清水淘茄子，攥干茄子条

  3. 放鸡蛋 面粉 盐 花椒粉，拌至糊状，如果面粉多了的话，可以加适量水

    煎茄子的做法 步骤3

  4. 油放多一点，下茄子，小火煎至茄子金黄熟透，茄子比较难熟，需要闷盖哦。很绵软的口感

    煎茄子的做法 步骤4

  5. 出锅前放入蒜瓣或者青椒炒出香味即可

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该菜谱发布于 2021-07-02 10:45:31
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