8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式

3 人做过这道菜
适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
0-2岁的分月龄食谱,可以到公众号点妈辅食查看。

用料  

山药 50克
西兰花 20克
胡萝卜 10克
牛肉 20克
面粉 20克
鸡蛋 1个

8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法  

  1. 准备所有食材

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤1
  2. 牛肉,西兰花、胡萝卜焯水备用。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤2
  3. 山药切块,加鸡蛋,一起放入搅拌杯搅打成泥。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤3
  4. 用最高速打,搅打到出现气泡,没有颗粒的程度,而且体积有明显的膨胀,这样做出来才比较蓬松。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤4
  5. 将焯水后的蔬菜、肉切碎,放入打好的山药泥中。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤5
  6. 加入面粉,搅拌均匀,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤6
  7. 倒入模具中,可以震几下,让它更平整,也可以震出一些气泡。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤7
  8. 冷水上锅蒸20分钟,焖2分钟。很松软,营养也很全面,颜值和口感也不差。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤8
  9. 其他月龄食谱,可以关注公众号,点妈辅食,查看底部菜单栏,餐单食谱,有不同月龄宝宝的食谱做法,和每日餐单推荐。

    8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式的做法 步骤9

小贴士

食材可以随意替换,比例也可以调整,但是鸡蛋+山药+面粉是要有的,其他食材可以自己调整。

但是山药要用铁棍山药,脆山药水分含量高,不太适合做这个蒸糕。

面粉可以根据最后的面糊状态来调整,多点少点没关系。


0失败的蒸糕万能公式



挑选1种肉类,2-3种蔬菜,另外准备好鸡蛋、山药、面粉。



蔬菜肉类焯水,切碎,放凉备用。



鸡蛋+山药打发,放入切好的配菜,加入面粉,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。



倒入模具,盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟。



宝宝辅食蒸糕就做好了。


冷冻可以保存一周,吃的时候直接拿出来,上锅蒸几分钟就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-02 11:08:08
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