超简单可可紫薯包

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简单的手揉面包,周末常做

用料  

高筋面粉 250克
150克
酵母 3克
白砂糖 8克
4克
植物油 10克
白芝麻 适量
紫薯泥 适量
可可粉 10克

超简单可可紫薯包的做法  

  1. 揉面:称量好食材重量,将除芝麻和紫薯泥以外的食材混合,揉成一个光滑的面团,不需要出膜。

  2. 发酵:揉好面团后,室温发酵1小时左右,面团发起到1.5-2倍大,手指戳下不崩塌。

  3. 将发酵好的面团,加入芝麻,排气整形,分割成12个约35克的小面团,用擀面杖或者手擀开压平,包入紫薯泥。

  4. 预热烤箱,将紫薯包放进去烤,200度,20分钟,面包之间留有空间,烤的时候面包还会再长大一些,烤完敲敲面包有声响就熟了。

小贴士

1.紫薯泥可以替换成自己喜欢的馅料,
2.可可粉没有可以不放,就是原味了,也可以换成抹茶粉等。
 

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该菜谱发布于 2021-07-02 14:19:22
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