好吃到舔盘的豆角烧茄子

1、豆角洗净切段过油炸，出现少许焦黄就可以，也可以炸的更焉一点

2、滤油盛盘准备炸茄子，茄子滚刀切好，过水洗一下不变色，然后倒掉水，加淀粉少许，拌均匀，每块茄子上都裹上淀粉

入锅炸一下，炸焉一点就好了滤油盛盘

锅中加油加入蒜末、姜丝、尖椒、青椒爆炒，然后倒入炸好的豆角、茄子，来回翻炒，加入适量的豆瓣酱，加入生抽、蚝油、盐、糖、十三香、少许水和淀粉，翻炒收汁，最后洒上一点葱段，根据自己口味和食材，还可以加肉肉哦，出锅！

超好吃，特别是茄子！

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